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MÁS DE 20 MIL PERSONAS DISFRUTARON DE ANTOFA EN SU SALSA

Feria Gastronómica reunió a restaurantes, foodtrucks, bazares y muchas actividades para la familia   La tercera edición de Antofa en su Salsa vino a consolidar el evento como uno de los más importantes y masivos del norte del país. Fueron más de 20 mil personas que en 2 días se dieron cita en el Muelle […]

MÁS DE 4 MIL PERSONAS DISFRUTARON DE CALAMA EN SU SALSA

El carismático Yuhui compartió con la familia del Loa ● La fiesta gastronómica congregó a restaurantes, food trucks y bazares de toda la región. Un rotundo éxito resultó la primera Feria Gastronómica “Calama en su Salsa”, donde la familia pudo disfrutar de las nuevas tendencias de la cocina gourmet, platos locales y los emprendimientos que comienzan a consolidarse […]

ANTOFA EN SU SALSA SALE A VERANEAR POR LA REGIÓN

El circuito de gastronomía iniciará con “Calama en su Salsa”, el sábado 27 de enero en el Parque El Loa. El éxito de Antofa en su Salsa, que convocó a más de 20 mil personas en su edición 2017, permitió que esta feria se trasladara a otras comunas de la Región, con el objetivo de […]

CO-FUNDADOR DE LA CHIMBA ES RECONOCIDO COMO UNO DE LOS 100 JÓVENES LÍDERES 2017

“Durante mi carrera he sentido que los beneficios del trabajo con vocación social no solo son recibidos por el público objetivo de cada proyecto, sino también por quien lo realiza y por el entorno de los actores involucrados. Logramos emociones positivas en individuos particulares, esta sensación es amplificada a la sociedad entera”, reflexiona Nicolás Salinas […]

EL SABOR DE ANTOFAGASTA: GASTRONOMÍA AL RESCATE DE LA IDENTIDAD

La Corporación Gastronómica La Chimba presenta hoy el libro El Sabor de Antofagasta, escrito por el periodista y crítico gastronómico español Ignacio Medina, quien con más de 30 años de trayectoria y 80 libros a su haber espera ser testigo de una nueva revolución culinaria en nuestro norte. Un año de investigación, 38 testimonios de […]

UNA FIESTA DE IDENTIDAD Y SABOR EN ANTOFAGASTA

La ganadora de master chef, Daniela Castro y el finalista de este mismo programa, Yuhui Lee, fueron parte de las grandes sorpresas que trajo la segunda versión del Festival Gastronómico de la región, Antofa en su Salsa, que reunió a productores y agricultores locales, foodtrucks, restaurantes, bazares y música en vivo en el Muelle Histórico […]

LA COCINA COMO MOTOR EN EL DESARROLLO SOCIAL FUE LA TEMÁTICA DEL TALLER DICTADO POR EL CHEF ANDRÉS UGAZ

Fortalecer el vínculo entre la gastronomía chilena y el desarrollo social sostenible e inclusivo, fue la temática del taller dictado por el chef e investigador peruano Andrés Ugaz, colaborador de ‘La Chimba Cocina con sentidos’ y su proyecto Nodo Gastronómico. “La idea es que la cocina empiece a vincular más actores, productores, pescadores, mercados, picadas, […]

CIENTOS DE FAMILIAS DISFRUTARON DE LA MUESTRA GASTRONÓMICA REALIZADA POR LA CELEBRACIÓN DE SAN PEDRO SAN PABLO

La actividad desarrollada en el Terminal Pesquero fue un espacio para difundir los componentes alimentarios que tenemos y que son parte de nuestra identidad como ciudad. La conmemoración organizada por el Sindicato 1 y 2 de Pecadores junto a la Chimba Cocina con Sentido, ofreció a los asistentes una degustación de escabechado de mono y […]