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CO-FUNDADOR DE LA CHIMBA ES RECONOCIDO COMO UNO DE LOS 100 JÓVENES LÍDERES 2017

«Durante mi carrera he sentido que los beneficios del trabajo con vocación social no solo son recibidos por el público objetivo de cada proyecto, sino también por quien lo realiza y por el entorno de los actores involucrados. Logramos emociones positivas en individuos particulares, esta sensación es amplificada a la sociedad entera», reflexiona Nicolás Salinas […]

EL SABOR DE ANTOFAGASTA: GASTRONOMÍA AL RESCATE DE LA IDENTIDAD

La Corporación Gastronómica La Chimba presenta hoy el libro El Sabor de Antofagasta, escrito por el periodista y crítico gastronómico español Ignacio Medina, quien con más de 30 años de trayectoria y 80 libros a su haber espera ser testigo de una nueva revolución culinaria en nuestro norte. Un año de investigación, 38 testimonios de […]

UNA FIESTA DE IDENTIDAD Y SABOR EN ANTOFAGASTA

La ganadora de master chef, Daniela Castro y el finalista de este mismo programa, Yuhui Lee, fueron parte de las grandes sorpresas que trajo la segunda versión del Festival Gastronómico de la región, Antofa en su Salsa, que reunió a productores y agricultores locales, foodtrucks, restaurantes, bazares y música en vivo en el Muelle Histórico […]

LA CHIMBA, COCINA CON SENTIDO SE CORONÓ COMO GANADOR DEL PREMIO AVONNI EL SOL 2016

El Premio Nacional de Innovación Avonni cumple diez años reconociendo iniciativas disruptivas y que con sus soluciones aportan valor social y productivo. El ganador de este año destaca por un cambio de visión y el aporte de un nuevo modelo, que valora lo local y rescata el elemento de diversificación económica y colaboración. Antofagasta, Octubre […]