Este libro, desarrollado en conjunto con el connotado crítico gastronómico Ignacio Medina, recorre la Región de Antofagasta en busca de los mejores representantes de la gastronomía local, destacando el carácter a la vez tradicional y multicultural de la cocina regional, poniendo en valor a los productos y productores locales, y rescatando recetas de las más diversas procedencias, pero que forman parte esencial de la cocina antofagastina.