Entre su experiencia profesional ha trabajo en 3 universidades a lo largo del país, en las cuales se ha desempeñado en la formación de los futuros profesionales. En Antofagasta se ha especializado en el trabajo de investigación y desarrollo de la cocina de la región, trabajando con pescadores y agricultores de la zona.
Ganador de Antofagasta-emprende con el proyecto “La Chimba” que busca lograr que la cocina sea una herramienta de identidad local. Además es propietario del restaurante Amares, dos veces elegido el mejor restaurante de región a nivel nacional.